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索引号: DZ-ZWC-20130926-0002 发布机构:
生成日期: 2013-07-11 废止日期:
文 号: 主题分类: 应急管理
关键词:
内容概述:

我院食物中毒应急处理工作预案

一、总则

为有效预防和控制学校集体食物中毒的发生,降低中毒事故所造成的危害与影响,保障学院师生身体健康和生命安全,维护正常的教学和工作秩序。依据《突发公共卫生事件应急条例》、《食品卫生法》的有关要求,制定本预案。

二、组织领导

学院食品卫生联防联控工作由学院负总责,成立领导小组,负责统一指挥,统一协调。

领导小组人员组成:

组 长:吴 军

副组长:姜达峻、杨政宇

成 员:胡 松、潘晓蜀、宋开旭、闻 芳、张兴权、杨胜坤、苏晓红、张宜坤、屈维彪、石平昌、杨天林、刘 静、潘仕利、杨启璜、刘传荣、杨章慧

主要职责:

1、制定学院集体食物中毒应急处理预案和监测方案;

2、建立健全学院食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物中

毒报告制度等各项规章制度;

  1. 负责食物中毒防控工作的统一指挥与协调,保证人员到位、责任到位、权利到位,指挥调度坚强有力。

三、监测与报告

(一)、监测

1、加大食品卫生常识的宣传力度,提高从业人员辨别有毒动植物及有害化学物资的能力。在全院范围内树立食品卫生安全意识,严防食物中毒事件的发生。

2、严把食堂、小卖部的食品采购、验收关,杜绝“三无”食品及其他具有生物性、化学性有毒有害食品和腐烂变质食品进入校园。

3、加强食品保管加工场所和饮用水源的安全保护,防止投毒事故发生。

4、学院医务室要不定期地对食堂及其他饮食服务场所的安全卫生(含餐具消毒)情况进行检查,发现问题,责令整改。整改不到位者,报学院对责任人实行处罚。

(二)、报告

班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后,及时报告医务室,由医务室医生初步检查确定。若属食物中毒,应马上向学院应急处理领导小组报告,应急领导小组要及时向上级教育主管部门和卫生部门(州卫生监督局24小时值班电话:8258458)报告。任何单位和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。

四、应急处理程序

学院在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,要组织医务室校医观察病情,对症处理。若如中毒学生较多,情况紧急,立即打120送医院急救,并启动应急预案,采取抢救措施:

1、马上封存该批全部食品,第一时间内通知所有学生停止食用。

2、保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备,保护好中毒现场,防止人为破坏现场,等候卫生执法部门到来处理。

3、医务室医生要协助卫生机构救治病人:深入各班级配合卫生行政部门,做好流行病学调查,向患者了解食物中毒的经过,可疑食品、中毒人数,并预测发展趋势。

4、学生处做好学生思想工作,稳定学生情绪;负责家长的疏导工作;向资讯部门说明;协助学院领导做好善后处理工作。

5、总务处及车队做好后勤保障工作,保障抢救机动车、药品、消毒用品到位,保障抢救工作必须品的供应。

6、食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

7、落实卫生行政部门要求采取的其它措施。

8、组织落实善后处理。

 

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